올해의 식품명인은 누구?..농식품부, 지자체 추천 20명 심사 착수

기사내용 요약
9개 지자체 추천 명인 후보 대상 5개월 심사 거쳐 확정

[청주=뉴시스] 제78호 장류(된장) 식품명인 조정숙씨가 청주에서 운영하는 시설. (사진=충북도 제공) photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

[세종=뉴시스] 오종택 기자 = 농림축산식품부는 우리 전통식품 분야 최고 장인을 발굴하기 위해 각 지방자치단체에서 추천한 20명을 대상으로 올해의 대한민국식품명인을 선정하기 위한 심사에 착수한다고 31일 밝혔다.

대한민국식품명인 제도는 식품 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능 보유자를 발굴해 전통 식문화를 보전하고 계승하기 위해 1994년부터 지정하고 있다. 현재 전통주 25명, 장류 13명, 김치류 6명, 떡·한과류 9명, 차류 6명, 엿류 7명, 기타 13명전통식품 분야에서 79명의 명인이 활동 중이다.

대한민국식품명인 신청 자격은 해당 식품의 제조·가공·조리 분야에 계속해 20년 이상 종사하거나 전통식품 제조·가공·조리방법을 원형대로 보전·실현할 수 있어야 한다. 대한민국식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(대한민국식품명인 사망 시는 2년) 이상 받고 10년 이상 관련 분야에 종사해도 가능하다. 이 중 하나 이상에 해당하면 된다.

대한민국식품명인으로 지정받기 위한 첫 번째 절차로 시도지사 추천위원회 심의를 거쳐 총 20명을 확정했다. 신청품목으로는 장류가 8건으로 가장 많고, 김치류 3건, 인삼가공품 2건 순이다.

농식품부는 농촌진흥청의 분야 별 전문가 등으로 구성된 점검반을 통해 적합성 검토를 진행한다. 식품산업진흥심의회 전통식품 분과위원회 평가를 거쳐 식품산업진흥심의회 심의를 통해 12월 중 최종 지정한다.

대한민국식품명인으로 지정되면 명인 박람회, 전수자 장려금 지원, 체험교육 활동비, 명인 기록영상 제작 등 정부에서 추진하는 다양한 사업을 지원받을 수 있다. 명인으로 지정받은 품목 또는 기능으로 만든 식품에는 대한민국식품명인 표지를 사용할 수 있다.

양주필 농식품부 식품산업정책관은 "우리 고유의 전통 식품이 후손들에게 오래도록 이어질 수 있도록 대한민국식품명인 제도를 지속적으로 발전 시키겠다"고 말했다.

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