까만 식용유에서 '감튀'가 나왔다..中 피자헛 위생상태 '충격'

중국 베이징 '피자헛' 한 지점 직원이 유통기한 라벨을 바꾸고 있다. 지난 20일(현지시각) 중국 당국은 베이징 펑타이·하이뎬 피자헛 지점의 위생 불량 사실을 확인하고 조사에 나섰다./사진=웨이보

중국 베이징 '피자헛' 일부 지점에서 식용유를 10일 넘게 재사용한 사실이 드러나 당국이 조사에 나섰다.

20일(현지시각) 중국 관영 매체인 환구시보의 영문판 글로벌타임스는 베이징 펑타이·하이뎬 피자헛 지점이 유통기한이 지난 식자재를 사용했다고 보도했다. 이날 당국은 2개 지점을 방문해 위생 불량 사실을 확인했다. 문제의 지점들은 잠시 문을 닫은 상태다.

위생 불량 문제는 현지 매체인 베이징뉴스 취재진이 지난달 말부터 이달 초까지 진행한 잠복 취재 결과 세상에 드러났다. 취재진은 해당 지점들에서 음식 유통기한의 라벨을 매일 조작한다는 사실을 발견했다.

소시지 피자 토핑부터 스테이크, 바닷가재, 밥, 국수, 차, 레몬 등까지 식재료 대부분은 정해진 날짜에 버려지지 않았다. 유통기한 라벨을 바꾸는 '비밀 업무'는 일반 직원이 아닌 관리 직원이 수행했다. 한 직원은 잠복한 취재진에게 "며칠 전 검사를 받았기 때문에 당분간 검사가 없을 것"이라며 "라벨을 갈아 끼우는 건 암묵적인 관행"이라고 설명했다.

중국 베이징 '피자헛' 한 지점에서 취재진이 기름을 점검하고 있다. 지난 20일(현지시각) 중국 당국은 베이징 펑타이·하이뎬 피자헛 지점의 위생 불량 사실을 확인하고 조사에 나섰다./사진=웨이보

펑타이 지점에선 투명했던 색깔이 잉크처럼 까맣게 변할 때까지 식용유를 사용했던 것으로 드러났다. 피자헛은 식용유 품질을 매일 점검하고 이상이 있을 경우 교체하도록 하지만 이 지점 담당자는 10일이 지난 뒤에야 교체 지시를 내렸다.

당국은 보도가 나간 뒤 베이징에 있는 피자헛 45개 지점에 대해 전수 조사에 나섰다.

미국 프랜차이즈 식당 피자헛은 1990년 베이징 지점을 시작으로 중국 시장에 처음 진출했다. 지난 3월 말을 기준으로 피자헛은 중국 600개 이상 도시에 2600개 넘는 지점을 두고 있다.

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황예림 기자 yellowyerim@mt.co.kr

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