냉채 요리 알맞은 '청각' 제주에서도 대량 양식 가능

서귀포시 마을어장에 시험 양식 성공..700∼800kg 수확 예상

(제주=연합뉴스) 고성식 기자 = 전남 완도지역을 중심으로 양식이 이뤄지는 청각이 제주에서도 대량 생산된다.

제주도 해양수산연구원은 청각 종자를 서귀포시 남원읍 남원리 마을 어장에 이식해 양식하는 데 성공했다고 6일 밝혔다.

해양수산연구원은 남원리 마을 어장 내 수평식 양식 틀을 설치해 해조류 잎 1∼2㎝ 크기의 종자를 붙이고 청각 양성을 위한 줄 470ｍ를 바다에 놓아 최근 6개월간 청각을 시험 재배했다.

그 결과 해조류 잎 크기는 평균 30㎝까지 자랐고 생식 상태가 대부분 양호했다.

해양수산연구원은 시험 양식한 청각이 매우 부드러워 상품 가치가 높을 것으로 판단했다.

해양수산연구원은 남원 어촌계와 공동으로 이날 시험 재배한 청각을 수확할 계획이다.

해양수산연구원은 이번에 재배한 청각 생산량이 700∼800㎏가량 될 것으로 예상했다. 청각은 현재 1㎏에 3천원 정도에 거래되고 있다.

섬 지역인 제주 바다는 만 구조가 없는 외해로, 파도에 의한 청각 양식 틀 등의 시설물 유지가 어려워 청각 재배가 힘들었다.

해양수산연구원은 제주 남쪽 바다가 겨울철에 파도가 잔잔하다는 것을 이용해 11월 제주 남쪽 바다에 청각을 이식한 후 태풍이 오기 전인 6∼7월에 수확하면 양식이 가능하다고 설명했다.

고형범 해양수산연구원 원장은 "이번 연구 성과를 근거로 청각 수확량 증대를 위한 양성시설을 개량하고 마을 어장에 보급해 새로운 소득품종으로 자리 잡게 하겠다"고 말했다

녹조류인 청각은 질산염 및 인산염을 제거하고 추출물에는 항생, 항응고, 항암 및 항돌연변이 등의 효과가 있는 것으로 알려졌다.

냉채 요리 및 김치 부재료로 인기가 높다.

koss@yna.co.kr

▶제보는 카톡 okjebo

경제