농관원, 쌀 도정 정도 판별하는 기술 개발·특허 등록

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국립농산물품질관리원(농관원)은 디지털 영상인식 기술을 이용한 쌀의 도정도 판별기술을 개발했다고 5일 밝혔다.

쌀 도정도는 쌀의 겨층을 깎아낸 정도를 뜻하며 총 12분도로 구분된다.

이 기술은 쌀 표면을 'ME 시약'으로 염색한 후 영상 인식장비로 도정도를 확인하는 방식이다.

이전까지는 육안으로 도정도를 판별해왔으나 이번 기술을 통해 객관적으로 측정할 기반이 마련됐다.

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