EBS '세계테마기행' 2년 만에 재개..첫 여행지는 튀르키예
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코로나19 확산세로 잠시 멈췄던 '세계테마기행'이 2년 만에 다시 시작된다.
오는 7월 4일 8시 40분 방송되는 EBS1 '세계테마기행'은 '카파도키아의 맛'으로 꾸며져 튀르키예로 떠난다.
튀르키예 중부 아나톨리아의 고대 지명인 카파도키아(Cappadocia)는 기기묘묘한 암석에 인간이 뿌리내린 흔적들로 경이로운 풍광을 자랑한다.
튀르키예인들은 카파도키아하면 열기구보다 항아리 케밥을 먼저 떠올릴 정도.
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코로나19 확산세로 잠시 멈췄던 '세계테마기행'이 2년 만에 다시 시작된다.
오는 7월 4일 8시 40분 방송되는 EBS1 '세계테마기행'은 '카파도키아의 맛'으로 꾸며져 튀르키예로 떠난다.
튀르키예 중부 아나톨리아의 고대 지명인 카파도키아(Cappadocia)는 기기묘묘한 암석에 인간이 뿌리내린 흔적들로 경이로운 풍광을 자랑한다. 카파도키아에서 가장 높은 우치히사르(Uçhisar) 성채에 올라 기괴한 카파도키아의 전경을 한눈에 담아본다.
우치히사르에서 내려와 괴레메 야외 박물관(Göreme Açık Hava Müzesi)으로 향한다. 과거 기독교인들이 은신처로 사용하던 동굴 교회에서 목숨으로 지켜낸 믿음의 증거 성화를 감상하고, 생활상을 엿볼 수 있는 동굴 안 식당도 둘러본다. 당시 사람들은 어떤 곳에서 밥을 먹었을까?
카파도키아 하면 빼놓을 수 없는 것, 바로 항아리 케밥(Testi Kebabı)이다. 튀르키예인들은 카파도키아하면 열기구보다 항아리 케밥을 먼저 떠올릴 정도. 카파도키아의 맛, 항아리 케밥의 특별한 조리법을 살펴보고 항아리를 깨뜨리는 재미있는 퍼포먼스를 경험한다.
해 질 무렵, 게시 마을 이장님으로부터 초대받은 저녁 식사의 메뉴는 지역 명물인 만트(Mantı). 새끼손톱만큼 작은 크기를 자랑하는 이곳의 만트는 만드는 방법에 따라 카이세리 만트, 텝시 만트 등 이름이 달라진다. 만두피부터 소스까지 만트 조리 과정을 함께하며 튀르키예 전통 만트를 만들고, 이를 함께 나누며 튀르키예 사람들의 따듯한 정을 느껴본다.
YTN star 오지원 (bluejiwon@ytn.co.kr)
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