사랑과선행, 정부 고령친화우수식품 지정
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종합 시니어 전문 기업 사랑과선행은 자사 식품 연화식 '바로 먹는 간장제육볶음' 등 5개 제품이 지난 30일 농림축산식품부와 해양수산부로부터 고령자를 배려한 우수성과 기능성을 인정받아 고령친화우수식품으로 지정됐다고 1일 밝혔다.
이번에 고령친화우수식품으로 선정된 제품은 △연화식 바로먹는 간장제육볶음 △연화식 바로먹는 고추장제육볶음 △돼지고기장조림A(냉동) △본계란말이Ⅱ △부추넣은계란말이 등 5종이다.
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[이데일리 이윤정 기자] 종합 시니어 전문 기업 사랑과선행은 자사 식품 연화식 ‘바로 먹는 간장제육볶음’ 등 5개 제품이 지난 30일 농림축산식품부와 해양수산부로부터 고령자를 배려한 우수성과 기능성을 인정받아 고령친화우수식품으로 지정됐다고 1일 밝혔다.
이번에 고령친화우수식품으로 선정된 제품은 △연화식 바로먹는 간장제육볶음 △연화식 바로먹는 고추장제육볶음 △돼지고기장조림A(냉동) △본계란말이Ⅱ △부추넣은계란말이 등 5종이다.
해당 제품들은 고령자들에게 부족한 단백질 함량을 충족하고 한입 크기의 절단 사이즈로 씹는 기능이 쉽게끔 개발된 것은 물론, 적정한 온도의 가열이 조직의 연화 작용을 일으켜 육질이 부드럽고 소화가 잘 되는 것이 특징이다. 저작, 연하, 소화흡수, 영양, 맛 등의 요소에 대한 종합적인 고려를 바탕으로 개발돼 고령자뿐 아니라 일반인 누구나 섭취하기 좋다.
또한 보관이 편리하고 조리의 편의성까지 갖춰 누구나 쉽게 즐길 수 있으며 현재 요양, 주야간보호센터, 복지시설 등뿐 아니라 일반 소비자들에게도 유통 중이다.
이강민 사랑과선행 대표는 “앞으로도 신뢰할 수 있는 우수한 품질의 다양한 고령친화식품들을 꾸준히 선보이며 고령층의 영양 불균형, 식이 등의 개선에 기여할 것”이라며 “다가올 초고령사회 케어푸드시장을 선도하는 기업이 되겠다”라고 말했다.
이윤정 (yunj725@edaily.co.kr)
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