아난티 힐튼 부산 "생 참치회와 바비큐 함께 즐기세요"

[파이낸셜뉴스] 도심 속 휴양지 아난티 힐튼 부산이 여름을 맞아 가족들과 함께 즐길 수 있는 스페셜 프로모션을 선보인다고 29일 밝혔다.

이 호텔 다모임 레스토랑에서 선보이는 이번 프로모션은 그릴에 구운 바비큐 요리를 시작으로, 철판 구이, 신선한 참치회 등 다모임의 인기 메뉴들을 한자리에 모았다.

특히 이번 메뉴는 지역의 대표적인 식재료를 사용해 다채로운 다이닝을 함께 즐길 수 있다. 바비큐 섹션에는 지리산의 명물인 흑돼지 철판구이와 함께 프렌치랙 양갈비, LA 갈비 등이 제공된다.

생 참치회 이미지./제공=아난티 힐

셰프가 추천하는 생 참치회도 눈길을 끈다. 통영에서 직접 공수한 참치는 뱃살, 대뱃살, 가마살, 등살, 눈살, 볼살 등 여러 특수 부위들이 모두 제공된다. 100㎏이 넘는 커다란 참치를 셰프들이 전문적으로 직접 손질하는 과정을 볼 수 있는 참지 해체쇼도 볼거리다. 참치 해체쇼는 매주 토요일 런치에 진행된다.

국내에서는 다소 생소한 이국적인 고급 요리들은 뷔페 섹션에 별도로 마련된다. 부드러운 식감과 풍부한 단백질, 칼슘이 함유된 ‘달팽이 감자 그라탕’, 다양한 재료를 섞어 만든 이색적인 감칠맛의 ‘푸타네스카식 파스타’, 연어를 오븐에 구워 담백하고 영양도 풍부한 ‘연어 파피요트’, 토마토 소스로 만든 ‘가지 라자냐 볼로네제’ 등 다양한 요리들이 첫 선을 보인다.

이번 프로모션은 7월 1일부터 8월 31일까지 진행된다.

자세한 사항은 호텔 홈페이지에서 확인할 수 있다.