2022년 6월 28일[TV하이라이트]

고구마가 운명이 된 ‘돈키호테’

■인간극장(KBS1 오전 7시50분) = ‘돈키호테’라는 별명에 걸맞게 강행원씨의 삶은 언제나 변화무쌍이었다. 대학도 세 군데나 옮겨 다녔고, 안정적 삶이 보장된 공무원 자리를 박차고 나오기도 했다. 숱한 시도와 방황 끝에 그가 운명을 건 것은 고구마 농사. 오늘은 고구마 판매를 위해 행원씨가 처남 창안씨와 함께 서울로 향한다. 두 사람은 처음으로 느껴본 장터의 인파가 마냥 어색하기만 하다.

다른 식재료가 만나 ‘환상의 짝꿍’

■최고의 요리비결(EBS1 오전 10시50분) = 김정은 배화여대 전통조리학과 교수가 서로 다른 재료의 조합이 돋보이는 요리를 선보인다. 양파와 부추, 건새우를 이용해 소리마저 맛있는 ‘아삭양파무침’. 무한 젓가락질을 부르는 ‘식감 천재’ 무침 요리를 만들어본다. 고기의 맛을 특히 좋게 해준다는 미나리. 담백한 소고기 안에 향긋한 미나리를 넣고 돌돌 말아 ‘소고기미나리구이’를 완성한다.