'생활의 달인' 포카치아·바게트 맛집 "사워도우 반죽으로 쫄깃"

[스포츠한국 조은애 기자] '생활의 달인' 포카치아, 바게트 달인이 남다른 맛의 비결을 공개한다.

27일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 포카치아, 바게트 달인이 출연한다.

이날 방송에서는 발효 시간은 길지만 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감 때문에 손님들의 마음을 사로잡은 사워도우 반죽으로 빵을 만드는 곳을 찾아간다.

달인의 빵집은 이른 새벽부터 손수 반죽하고 발효해서 정성스럽게 만들어 내는 포카치아와 바게트로 유명하다. 든든한 한 끼 식사로 손색이 없고 포카치아를 찍어 먹을 수 있는 다양한 종류의 수프까지 별미라고. 달인의 사워도우를 만나본다.

한편 '생활의 달인'은 매주 월요일 밤 9시 방송된다.

스포츠한국 조은애 기자 eun@sportshankook.co.kr