육개장 전문 프랜차이즈 '육대장', 신메뉴 5종 출시

육개장 전문 프랜차이즈 육대장이 가맹점들의 판매 촉진 및 메뉴의 다양성을 추구하기 위해 닭개장, 순두부육개장 등 신메뉴 5종을 출시했다고 27일 밝혔다.

육대장의 신메뉴 5종/사진제공=육대장

이번에 선보이는 신메뉴는 두바이 버즈 알 아랍 'AI Mandhar' 출신 셰프가 이끄는 R&D팀의 연구 개발을 거쳐 HCCAP 인증을 받은 건강한 식재료를 사용해 출시됐으며, 전국 육대장 매장에서 고객들에게 우수한 맛과 품질로 호평을 받고 있다.

신메뉴 중 닭개장, 순두부육개장, 만두육개장은 출시 한 달 만에 3만 그릇 이상의 누적판매량을 올리며 빠른 속도로 육대장의 대표메뉴로 자리 잡고 있다.

두바이 버즈 알 아랍 'AI Mandhar' 출신 육대장 김동현 R&D팀 담당자는 "이번 신메뉴 출시는 전통육개장을 다양한 방식으로 재해석해 새롭게 선보일 목적으로 기획됐다"라며 "고객들이 육개장을 좀 더 다양하고 친숙하게 즐길 수 있을 것"이라고 말했다.

일부 가맹점은 판매 개시 후 신메뉴 출시로 인해 고객 유입이 증가했으며, 까다로운 MZ세대의 입맛까지 사로잡은 메뉴여서 더욱 만족스럽다는 반응이다.

육대장 관계자는 "그동안 코로나19 및 경기침체로 인해 어려움을 겪었을 가맹점을 지원하는 의미로 이번 신메뉴 출시를 기념해 가맹점주 포상금 지원 이벤트도 시행하고 있다"고 전했다.

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김재련 에디터 chic@mt.co.kr

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