보은군 단 대추농원 대추식혜 특허등록

대추식혜 특허 인정받아
대추고를 활용한 제조방법

단 대추농원 김미숙 대표

[보은]보은군 단 대추농원 김미숙 대표는 대추고를 활용한 제조방법으로 대추식혜 특허를 획득했다고 밝혔다.

23일 군에 따르면 이번 특허(제10-2404874호)는 지난 2019년 7월에 출원해 올해 5월에 특허원부에 등록됐다. 대추식혜는 대추고를 활용했기에 당도가 높지 않으면서 은은한 대추의 향을 느낄 수 있다.

현재 김미숙 대표는 보은군생활개선회 수석부회장으로 군 농업기술센터에서 진행하는 교육과 관련 행사에 적극적으로 참여하고 있다. 지난 2021년도는 대추양갱 특허를 획득했다. 향후 대추 어리순차도 특허를 출원해 획득할 계획이다.

김미숙 대표는 "농업기술센터에서 진행하는 다양한 교육을 통해 특허를 인정받는데 많은 도움을 받았다"며 "앞으로도 보은대추를 활용한 레시피를 개발해 명품보은 대추를 알릴 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.