장마철 식중독 주의… 냉장고 적당히 비워두세요

소소한 건강 정보

고온 다습 장마가 오면 음식물 세균 감염으로 인한 식중독을 주의해야 한다. 날생선을 만진 손이나 칼을 다른 음식에 대지 말아야 한다. 생고기를 집은 젓가락이나 집게도 다른 음식을 잡는 데 쓰지 말아야 한다. 생선과 고기는 먹을 만큼만 꺼내고, 나머지는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해야 한다. 여름철 냉장고에 음식물이 꽉 차 있으면 저온 유지가 힘드니 적당히 빈 공간을 둬야 한다.