CJ프레시웨이, 중소 협력사 대상 '상생협력 아카데미' 8년째 진행

지난 30일 서울시 마포구에 위치한 CJ프레시웨이 상암 본사에서 고객품질안전센터 소속 연구원이 협력사 대상 품질관리 및 미생물 분석 온라인 교육을 진행하고 있다.(CJ프레시웨이 제공)© 뉴스1

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = CJ프레시웨이는 중소 협력사 대상 '상생협력 아카데미'를 8년째 이어가며 상생 경영을 실천하고 있다고 31일 밝혔다.

상생협력 아카데미는 중소 협력사의 식품안전 역량 향상을 위한 교육을 진행하는 상생 프로그램으로, 협력사가 품질관리 프로세스를 자체적으로 구축하는 데 실질적인 도움을 주고자 마련됐다. 교육은 식품안전관리 전문 부서인 고객품질안전센터가 주관하며, 2015년 처음 시작한 이래로 현재까지 누적 참여 협력사는 430여곳에 달한다.

이번에 새롭게 신설된 현장 방문 교육은 CJ프레시웨이 임직원이 직접 협력사를 찾아가 대면 컨설팅을 수행하고, 즉각 현장 환경 개선 활동에 돌입하는 것을 목적으로 한다.

협력사별 상이한 식품 제조 공정에 따른 맞춤형 교재도 별도 제작했다. 교육 내용은 이물 저감화를 위한 Δ원물 선별 및 세척 Δ설비 도구 관리 Δ현장 위생 관리 등으로 구성됐다.

온라인 교육에서는 중요 품질관리 품목 중 하나인 유통기한 표시 방법에 대해 전달한다.

미생물 분석 교육은 PB 협력사를 대상으로 연 2회 제공한다. 식품 위생 수준을 나타내는 위생지표균과 식중독균 등에 대한 올바른 실험 방법을 안내하고, 실제 미생물 분석 실험 모습이 담긴 온라인 영상을 통해 이해도를 높인다. 또 미생물 분석 관련 서류 작성법, 실험실 운영 관리 방법 등 전문적인 지식을 공유한다.

정성필 CJ프레시웨이 대표이사는 "매해 상생협력 아카데미를 통해 협력사가 우수한 품질과 안전관리에 최선을 다할 수 있도록 체계적인 교육을 지원하고 있다"며 "앞으로도 CJ프레시웨이의 인프라와 노하우를 발판 삼아 협력사와 동반성장할 수 있는 선순환 구조를 구축하는 데 최선을 다할 것"이라고 말했다.

shakiroy@news1.kr