장수군, 건강한 식생활 소개..조리실습 교실 운영

[장수=뉴시스] 한훈 기자 = 전북 장수군은 건강생활지원센터에서 주부 20여명을 대상으로 저염식 간장을 만드는 방법 등을 소개하는 조리실습 교실을 운영했다고 30일 밝혔다.(사진=장수군 제공).2022.05.30. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

[장수군=뉴시스] 한훈 기자 = 전북 장수군이 건강한 식생활을 알리기 위해 조리실습 교실을 열었다.

장수군은 건강생활지원센터에서 주부 20여명을 대상으로 저염식 간장을 만드는 방법 등을 소개하는 조리실습 교실을 운영했다고 30일 밝혔다.

짠 음식은 고혈압과 당뇨 등 만성질환을 일으키는 주요 원인으로 건강을 유지하기 위해 신선한 채소와 저염·저당식을 섭취해야 한다. 짠 맛을 내는 대표적인 조미료는 간장이다.

이날 조리실습에는 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 저염식 간장을 만드는 방법과 염도계를 사용 방법, 그리고 저염식 요리를 만드는 방법 등을 소개했다. 영양교육을 통해 올바른 식습관과 식이요법의 중요성도 홍보했다.

군 관계자는 "생활에서 주민이 영양개선을 실천할 수 있도록 건강밥상을 위한 프로그램을 운영할 예정이니 많은 참여와 관심을 바란다"고 말했다.

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