CJ프레시웨이 "외식 식자재 매출 코로나19 이전 수준 상회"

사진=CJ프레시웨이 제공

[스포츠한국 임현지 기자] CJ프레시웨이가 올해 1~4월 외식 식자재 누적 매출액이 2019년 동기간 대비 4.7% 증가해 코로나19 이전 수준을 상회했다고 27일 밝혔다. 코로나19 기간인 전년 동기와 비교했을 때는 8% 증가한 수치다.

이 같은 성과는 지난해부터 고객사의 사업 확장을 위해 전개한 '밀·비즈니스 솔루션' 사업이 주효했다. CJ프레시웨이는 고객사 맞춤형 상품 개발, 마케팅 지원, 운영 매뉴얼 제작 등 다양한 서비스를 제공하고 있다.

2020년 11월부터 식자재를 공급하고 있는 'GTS 버거'도 계약 당시 수원 본점 1곳만 운영하고 있었으나, 현재는 매장 10호점을 돌파했다. CJ프레시웨이는 GTS 버거 전용 패티를 개발하고 맛을 표준화하는데 기여했다.

지난해 식자재 공급 계약을 맺은 '금별맥주'는 2019년 가맹사업을 시작한 뒤 현재 전국 71개 매장을 운영 중이다. CJ프레시웨이는 식자재 공급과 맞춤형 점포 운영 매뉴얼을 제작해 업무 효율성을 높였다.

정성필 CJ프레시웨이 대표이사는 "불확실한 경영 환경 속에서도 고객 만족을 최우선 가치로 삼고 고객 입장에서 필요로 하는 '맞춤형 솔루션'을 제공한 성과"라며 "앞으로 데이터 기반 상품 및 서비스 제안 등 고객 중심 사업 진화를 통해 '푸드 비즈니스 파트너' 비전 실현에 박차를 가할 것"이라고 말했다.

 

스포츠한국 임현지 기자 limhj@hankooki.com