카페희다, 응암점·약대오거리점 신규 매장 오픈

뉴트로한 감성의 프리미엄 우유카페 브랜드 카페희다는 응암점과 약대 오거리점 2개 신규 매장을 오픈했다고 25일 밝혔다.

카페희다 약대오거리점 매장 외관/사진제공=카페희다

최근 30호점 매장을 오픈한 카페 희다는 산미가 적은 고소한 맛의 커피 및 다채로운 디저트로 높은 선호도를 보이고 있다.

카페희다는 백화점에서 주목받는 우유카페 브랜드로 생딸기 우유, 생초코 우유, 말차 우유 등 다양한 맛의 수제 프리미엄 병우유를 선보이고 있다. 특히 카페희다 수제 우유는 본사에서 개발한 자체 개발 레시피 및 본사 직영 제조공장에서 직접 생산한 핵심 원료를 사용하는 것이 특징이다.

현재 카페희다는 RTD(Ready To Drink) 시스템을 통해 최소한의 인력으로도 매장 운영이 가능하다. 이러한 시스템은 1인 운영이 가능하여 인건비 절감과 회전율 상승에 도움이 돼 홀, 포장, 배달까지 3WAY구조를 통해 수익을 다각화해 소형 매장에서도 성과를 보이고 있다.

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허남이 기자 nyheoo@mt.co.kr

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