CJ프레시웨이, 학교 급식에 '봉추찜닭' 협업 메뉴 선봬

급식 고객사 운영 효율 제고..상생 모델 '밀솔루션' 사업 일환

CJ프레시웨이, 봉추찜닭 협업 메뉴 출시.(CJ프레시웨이 제공) © 뉴스1

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = CJ프레시웨이는 외식 프랜차이즈 '봉추찜닭'과 협업해 밀키트를 출시했다고 17일 밝혔다.

대면 수업 재개로 활기를 찾은 학교 채널에 차별화된 상품을 제안하기 위해서다. CJ프레시웨이는 급식을 이용하는 학생들에게 보다 즐거운 식사 경험을 제공하겠다는 목표다.

신제품은 봉추찜닭 30인분 내외의 대용량 밀키트다. 달콤한 간장 소스와 쫄깃한 넙적 당면, 국산 청양 건고추를 넉넉하게 담았다. CJ프레시웨이는 밀키트의 용량에 비례해 계육을 주문할 수 있는 시스템을 마련, 음식 재료를 간편하게 준비할 수 있게 했다.

CJ프레시웨이 대용량 밀키트는 지난해부터 적극적으로 추진해 온 '밀솔루션'(Meal Solution) 사업 일환이다. 밀솔루션 사업은 CJ프레시웨이 고객사와 협력사가 함께 성장할 수 있는 상생 시스템을 조성하는 취지로 운영된다.

CJ프레시웨이로부터 식자재를 공급받는 급식사업자에는 메뉴형 상품을 제안해 사업 경쟁력을 높이는 데 도움을 준다. 전처리 된 재료와 완제 소스로 구성된 대용량 패키지를 활용하면 복잡한 레시피를 구현하지 않고도 고품격 특식 메뉴를 간편하게 조리할 수 있고, 인력과 시스템을 더욱 효율적으로 활용할 수 있다.

외식사업자에는 급식 서비스를 이용하는 다양한 잠재 고객에 브랜드와 대표 메뉴를 선보일 기회를 제공한다. CJ프레시웨이는 이번 신제품을 포함해 지난 4월부터 총 네 가지 메뉴를 잇달아 선보이며 해당 사업을 확대 중이다.

CJ프레시웨이 관계자는 "대용량 밀키트는 메뉴 경쟁력을 높이는 전략 상품인 동시에, 고객사의 운영 역량과 협력사의 브랜드 확장에 기여한다는 점에서 상생의 매개물이기도 하다"며 "앞으로도 CJ프레시웨이는 식자재 유통사로서의 기존 역량을 강화하는 것은 물론, 함께하는 모든 주체의 동반성장을 추구하는 솔루션 사업자로서의 역할에도 최선을 다하겠다"고 말했다.

smk5031@news1.kr