이연에프엔씨, 지난 해 한촌설렁탕 18개점, 육수당 26개점 오픈

유행타지 않는 메뉴로 안정적인 매출, 배달 매출 증가 등으로 예비창업자 관심

종합식품기업 이연에프엔씨의 외식 브랜드 ‘한촌설렁탕’과 ‘육수당’이 꾸준한 가맹점 오픈으로 매장을 확대하고 있다.

이연에프엔씨에 따르면 지난 해 한촌설렁탕은 18개점이 새로 오픈하였고, 육수당은 26개점이 오픈해 어려운 코로나 시국임에도 불구 가맹점 수가 늘었다고 밝혔다. 이로써 한촌설렁탕은 전국 130개 매장, 육수당은 72개의 매장을 보유하게 됐다

한촌설렁탕과 육수당의 꾸준한 가맹점 오픈 비결은 식사로 먹기 편한 탕 메뉴와 보양식, 국밥을 주요 메뉴로 하고 있어 코로나로 인한 고객 유출이 비교적 적다는 점, 배달 메뉴로도 충분히 즐길 수 있어 배달 매출이 늘고 있다는 점이 예비창업자들의 관심을 갖는 원인으로 분석하고 있다.

실제 두 브랜드의 지난 해 매장 평균 매출도 2020년 대비 약 20%상승해 유행을 타지 않는 메뉴로 안정적인 매출을 선보이고 있음을 확인했다.

여기에 이연에프엔씨 본사가 운영중인 출점승인위원회를 통해 출점 시 안정적인 매출이 가능한 상권인지 분석한 후 출점을 결정하고, 정기적으로 매장 점검 및 상담을 진행하는 등의 점주를 위한 다양한 혜택도 매장 확대에 큰 역할을 한 것으로 보고 있다.

한식 프랜차이즈 이연에프엔씨 관계자는 “100년 이상 가는 식당을 표방하고 있어 오픈 수가 많지는 않더라도 두 브랜드 모두 꾸준히 성장세를 보이고 있다”며 “올해에도 다양한 지역에 매장을 선보여 전국 어디에서든 한촌설렁탕과 육수당을 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

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강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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