동신대, 나주시 어린이급식관리지원센터 위탁기관 재선정

(나주=연합뉴스) 송형일 기자 = 동신대학교는 17일 나주시 어린이급식관리지원센터 위탁기관으로 재선정됐다고 밝혔다.

운영 기간은 오는 2025년 1월까지 3년이다.

동신대 식품영양학과는 지난 2012년부터 10년 동안 나주시 어린이급식관리지원센터를 위탁 운영하며 지역 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 급식시설 124곳에 위생 안전과 영양 관리 서비스를 제공했다.

지원센터는 앞으로 ▲ 위생 안전·영양 관리 실태조사와 현장 지도 ▲ 어린이급식소 맞춤형 식단 개발과 보급 ▲ 위생 안전·영양 교육자료 개발 ▲ 원장, 교사, 조리원, 어린이, 학부모 교육 등 다양한 사업을 진행한다.

노희경 나주시 어린이급식관리지원센터장(동신대 식품영양학과 교수)은 "어린이급식소의 위생과 영양 수준 향상을 위해 체계적이고 다양한 서비스를 지원하고 지역 어린이 급식의 안전관리를 선도하는 모델이 될 수 있도록 하겠다"고 말했다.

동신대학교 식품영양학과는 전국 대학 중 가장 많은 6개의 어린이급식관리지원센터를 운영하며, 재학생들에게 현장 맞춤형 영양사 실무교육을 하고 있다.

nicepen@yna.co.kr

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