파라다이스호텔 부산, 브런치 풀코스 '쉐어링 플래터' 론칭

닉스 그릴서 제공, 헤드 셰프 시그니처 요리로 구성
프리미엄 외식 선호와 실속형 가치소비 트렌드 반영

해운대 파라다이스호텔은 유러피안 레스토랑 닉스 그릴에서 합리적인 가격에 품격 있는 만찬을 경험할 수 있는 브런치 풀코스 ‘쉐어링 플래터’를 론칭했다.

프리미엄 외식 선호 트렌드에 맞춰 특급호텔 셰프의 고품격 요리를 가성비 높게 즐길 수 있도록 브런치 코스를 새로 마련했다. 2인 이상 이용 가능하다.

닉스 그릴에서 브런치로 큰 인기를 끌었던 헤드 셰프의 시그니처 요리로 구성했다. 시즌 그린 샐러드, 양송이 크림 스프, 마르게리타 피자, 해산물 스파게티, 안심 스테이크, 커피 또는 차 등 총 6개 코스다.

단품 주문 메뉴로는 펜네 파스타&햄버거 그라탕, 버섯 그라탕을 곁들인 안심 스테이크, 트러플 오픈 샌드위치, 상하이 해산물 파스타, 버섯 매생이 리조또 등이 있다. 단품 주문시 스프와 음료도 함께 제공한다.

쉐어링 플래터 및 브런치 단품 메뉴는 평일 낮 12시부터 2시30분까지, 주말 및 공휴일에는 낮 12시부터 3시까지 운영한다.

파라다이스호텔 부산 관계자는 “최근 MZ세대를 중심으로 지향하는 가치를 포기하지 않는 대신 가격과 만족도를 꼼꼼히 따지는 실속형 가치소비가 떠오르고 있다”며 “특급호텔 외식이 일상화가 된 만큼 보다 수준 높은 요리를 실속있게 제공하고자 가성비와 가심비를 모두 잡은 풀코스 브런치를 새롭게 선보이게 됐다”고 말했다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com