새콤달콤 겨울딸기로 만든 디저트 한상.. 보는 재미·먹는 즐거움 다 잡았다

호텔가 딸기뷔페 열전
인터컨티넨탈 스트로베리 에비뉴
나라별 40여개 특색 메뉴 준비
롯데호텔 머스트 비 스트로베리
핫디시 등 식사대용 메뉴 13종
워커힐 러블리 스트로베리
딸기 디저트 테마 포토존 마련도

올해도 호텔 딸기 뷔페 시즌이 찾아왔다. 무제한 생딸기와 더불어 딸기로 만든 다양한 디저트를 맛보자.

롯데호텔 '2022 머스트 비 스트로베리' 롯데호텔 제공

인터컨티넨탈 '2022 스트로베리 애비뉴' 인터컨티넨탈 제공

인터컨티넨탈 서울 코엑스는 1층 로비라운지에서 정통 딸기 디저트 뷔페 스타일의 '스트로베리 애비뉴(Strawberry Avenue)'를 4월 중순까지 매주 주말(금~일) 한정 좌석으로 선보인다.

올해 스트로베리 애비뉴는 음식으로 떠나는 세계 여행을 테마로 베트남식 칠리 크랩 튀김, 일본식 치킨 난반, 동남아식 매콤한 홍합찜, 이탤리언 피자 등 다양한 나라별 40여가지의 특색 메뉴들을 풍성하게 준비할 예정이다.

특히 셰프가 즉석으로 만들어 제공하는 라이브 스테이션에서는 딸기 플람베와 갈레트, 호떡, 와플 등 스페셜 디저트들을 따뜻하게 제공한다. 이 외에도 고객은 웰컴 드링크인 로제 스파클링 와인과 함께 신선한 생딸기, 이를 이용한 딸기 치즈 피자, 구운 딸기&카망베르 치즈 샌드위치, 딸기 쉬폰 케이크, 딸기 타르트, 딸기 다쿠아즈 등의 다양한 딸기 디저트 메뉴들을 만날 수 있다.

롯데호텔 서울은 오는 5월 8일까지 주말마다 '2022 머스트 비 스트로베리'를 운영한다.

해당 딸기 디저트 뷔페에서는 테이블당 △웰컴푸드 3종 △디저트 22종 △음료 2잔이 제공된다. 딸기 뚱카롱, 티라미수, 케이크 등 상큼한 딸기의 맛을 느낄 수 있는 풍성한 디저트 메뉴와 더불어 샌드위치, 샐러드, 핫디시 등 13종의 식사 대용 메뉴도 함께 준비된다.

조선 팰리스 서울 강남 조선델리 더 부티크에서는 딸기 제철을 맞아 딸기를 주재료로 한 딸기 생크림 케이크와 딸기 타르트 총 2종의 딸기 디저트를 선보인다.

특히 딸기 생크림 케이크에는 케이크 1개를 만드는데 평균 1kg 이상을 사용해 본질적인 딸기의 맛을 느낄 수 있다. 딸기 타르트는 프랑스산 버터와 고소함 가득한 아몬드 크림에 새콤달콤한 라즈베리와 블루베리로 타르트지를 가득 채웠다.

워커힐 호텔앤리조트는 4월 말까지 '러블리 스트로베리' 프로모션을 진행한다.

워커힐의 로비라운지 '더파빌리온'에서 만날 수 있는 해당 프로모션은 당도 높은 고품질의 딸기를 주재료로 한 다채로운 딸기 디저트와 빙수, 음료 등 메뉴를 선보인다.

또한 '러블리 스트로베리'를 테마로 한 포토존도 마련했다. 로비에 설치된 포토존은 딸기 디저트를 가득 실은 핑크빛 마차와 유럽의 작은 카페를 연상시키는 공간으로 구성되어 이번 프로모션을 찾는 고객들의 필수 코스가 될 예정이다.