단백질은 아미노산이 모여 만들어져, 아미노산 50개 이하면 '펩타이드'라고 부른다 펩타이드는 크기가 작아 쉽게 분해되고 불안정하지만, 세포를 자극해 기능을 활성화한다 탈모 영양제 속 펩타이드는 모발을 건강하게 만드는 데 기여한다
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[파이낸셜뉴스] 펩타이드는 이름 앞에 항상 수식어가 따라붙습니다. '저분자'라는 단어인데요. 말 그대로 분자량이 적어 상대적으로 합성이 쉽고 흡수가 빠르게 되는 특징이 있습니다. 펩타이드는 바르는 화장품, 샴푸와 바디워시는 물론이고 탈모 완화를 위한 건강식품이나 영양제 등 단백질 합성이 필요한 다양한 분야에 활용됩니다.
크기가 작은 단백질, '저분자' 펩타이드
단백질은 아미노산으로 이루어져 있습니다. 다양한 단백질 중 50개 미만의 아미노산으로 이루어진 단백질을 '펩타이드'라고 합니다. 펩타이드는 크기가 작고 아미노산의 사슬이 짧습니다. 아미노산의 수에 따라 펩타이드의 이름이 다릅니다. 2개의 아미노산으로 이루어진 펩타이드를 디펩타이드(Dipeptide), 3개의 아미노산으로 이루어진 펩타이드를 트리펩타이드(Tripeptide)라고 부릅니다.
다방면으로 활용할 수 있으며, 부작용 걱정 없어
펩타이드는 큰 단백질에 비해 구조가 불안정해 쉽게 분해되며 다른 성분처럼 몸 안에 직접적으로 영향을 미치지 못합니다. 대신 호르몬이나 효소, 항체 등의 기능을 수행합니다. 세포를 자극해 기능을 활성화하기도 합니다. 펩타이드는 수용성으로 물과 잘 결합합니다. 체내에서 쉽게 분해될 뿐만 아니라 부작용에 대한 우려도 적습니다.
펩타이드를 함유한 시중의 제품으로는 피부 탄력을 개선하는 데 도움을 주는 보조 식품 '콜라겐'이 대표적입니다. 펩타이드로 콜라겐을 만들면 고분자 콜라겐에 비해 흡수가 빠르고 효과가 더 뛰어나기 때문입니다. 콜라겐 외에도 아이크림, 샴푸 등 피부와 모발을 가꾸는 용도의 다양한 제품에 사용됩니다.
