'솔밍아웃' 추구하는 MZ 세대 사로잡는 투명하고 솔직한 연말 홈파티
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홈파티에 빠질 수 없는 게 바로 짜릿한 탄산음료다. 특히 최근 독특한 병모양에 라벨까지 없애 환경에 관심이 많은 MZ 세대의 취향을 저격하는 제품이 있다.
제품은 370ml 용량의 코카-콜라와 코카-콜라 제로 2종으로 만나볼 수 있으며, 코카-콜라는 빨간색 뚜껑으로, 코카-콜라 제로는 검은색 뚜껑을 적용해 쉽게 구별할 수 있다.
예쁜 외관에 환경까지 고려한 ‘씨그램 라벨프리’도 홈파티 아이템으로 제격이다. ‘씨그램 라벨프리’는 분리배출할 때 라벨 제거의 번거로움을 없앴을 뿐 아니라 동시에 경량화를 통해 플라스틱 사용을 줄인 제품이다.
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최근 건강과 환경, 동물복지를 생각한 식습관에 대한 관심이 높아지며 식물성 단백질 식품이 주목 받고 있다. 홈파티를 위한 간단한 먹거리로 좋은 식물성 단백질 제품들이 인기다.
이케아는 고기 없이 식물성 단백질 소재를 사용한 ‘플랜트볼’을 출시했다. 이케아의 대표적인 베스트셀러인 ‘미트볼’의 맛과 식감은 그대로 유지하며 식물성 단백질만 사용해 만들어 고기 애호가들도 맛있게 즐길 수 있다. 또한 제품 생산부터 유통까지 전 과정에 걸쳐 발생하는 기후발자국이 기존 미트볼 대비 4%에 불과해 이케아 미트볼의 지속가능한 대안이 되고 있다.
베이커리 창업 프랜차이즈 파리바게뜨의 ‘건강한 플랜트 불고기 샐러드랩’은 100% 식물성 대체육과 식감 좋은 야채가 곁들여진 건강 샌드위치다. 파리바게뜨가 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’와 협업해 출시했다. 제품에 사용된 언리미트 슬라이스는 식물에서 추출한 단백질로 만든 100% 식물성 대체육이다. 열을 가하면 갈색으로 변하며 고기향이 극대화되는 마이야르 반응을 통해 고기와 비슷한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이다.
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좋은 품질의 농산물을 생산하는 국내 농가와의 상생을 통한 소비 촉진까지 이끄는 제품들도 눈길을 끌고 있다.
SPC 삼립은 최근 ESG 상생의 일환으로 지역 특산물을 활용한 베이커리 제품을 출시했다. 신제품 ‘고구마인줄’, ‘감자인줄’은 ‘함께 웃어요 빵긋’이라는 지역 상생 브랜드로 제품 기획 의도인 지역사회와의 상생을 살려 지역 농산물인 평창 감자와 해남 고구마를 사용했다. 제품은 꾸덕하고 촉촉한 식감의 만쥬로 감자와 고구마를 닮은 외관으로 보는 재미도 살렸다.
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강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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