류수영 "좋은 연어는 배·등 지방 두터워, 보관은 하루만"(편스토랑) [TV캡처]
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
'편스토랑' 류수영이 연어 선별법, 관리법을 공개했다.
3일 방송된 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')은 이영자, 오윤아, 류수영, 그리고 기태영이 출연해 35번째 메뉴 개발 대결을 펼쳤다.
이날 류수영은 "연어는 맛있고 크게 호불호가 안 탄다"며 연어를 이용한 요리를 예고했다.
류수영은 좋은 연어를 고르는 법을 공개하기도 했다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
[스포츠투데이 최혜진 기자] '편스토랑' 류수영이 연어 선별법, 관리법을 공개했다.
3일 방송된 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')은 이영자, 오윤아, 류수영, 그리고 기태영이 출연해 35번째 메뉴 개발 대결을 펼쳤다.
이날 류수영은 "연어는 맛있고 크게 호불호가 안 탄다"며 연어를 이용한 요리를 예고했다.
류수영은 좋은 연어를 고르는 법을 공개하기도 했다. 그는 "시원하게 잘 보관된 냉장고 안쪽 것을 고르는 게 좋다. 또 배, 등 쪽 지방이 두터워야 맛있더라. 마블링이 좋은 걸 고르는 게 좋다"고 말했다.
이어 "선도도 굉장히 중요하다. 보관할 때는 냉장고 가장 깊은 곳 또는 김치냉장고에 넣는 게 좋다"며 "또 다음 날 다 먹는 게 좋다. 24시간 안 넘기는 걸 추천드린다. 어린아이들은 비린 걸 먹지 않는다"고 덧붙였다.
[스포츠투데이 최혜진 기자 ent@stoo.com]
Copyright © 스포츠투데이. 무단전재 및 재배포 금지.