신라호텔 한식당 라연, 프랑스 미식 가이드 '라 리스트' 2회 연속 TOP 150

'미쉐린 가이드 서울 2022′에서도 3스타 획득

서울신라호텔 한식당 '라연'의 대표메뉴인 신선로. /호텔신라 제공

서울신라호텔 한식당 라연이 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 ‘라 리스트 2022(LA LISTE 2022)’에서 2회 연속 150대 레스토랑으로 선정됐다.

서울신라호텔은 지난 29일 저녁 8시(현지시간) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2022′ 행사에서 라연이 94.5점을 얻으며 TOP 150 레스토랑으로 선정됐다고 30일 전했다.

‘라 리스트’는 프랑스 관광청에서 관광∙미식 정보 제공을 목적으로 2015년부터 매년 전 세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하는 미식 가이드이다. 트립어드바이저, 옐프 등 온라인 관광·미식 사이트와 뉴욕타임스, 미쉐린 가이드 등 유명 레스토랑 관련 리뷰, 전 세계 요식업자들의 설문을 종합해 결정된다.

‘라 리스트 2022′의 칵테일 리셉션 행사에서는 순위에 오른 전 세계 레스토랑 중 7곳이 초청되어 대표 요리를 선보였다. 5개의 프랑스 레스토랑을 제외하고 한국의 라연과 중국의 르 프레지던트가 초청돼 요리를 선보였다. 이 자리에서 라연의 김성일 셰프는 전복 비빔밥, 고추장 육회, 김치 녹두전, 해산물 잣 무침, 전통 장아찌 모둠 등 한국의 전통 음식 카나페 5종과 전통주 2종, 전통차 1종을 내놨다.

한편, 라연은 지난 25일 발표된 ‘미쉐린 가이드 서울 2022′에서도 6년 연속 3스타를 획득한 바 있다.

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