'당나귀귀' 최준석, '뚱그래 버거' 개발→직원들 맛·비주얼에 감탄

[티브이데일리 박상후 기자] '당나귀귀'에서 야구선수 출신 최준석이 대왕버거 개발에 성공했다.

28일 오후 방송된 KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '당나귀귀')에서는 광주 요식업계 보스 김병현과 그의 수제자인 최준석의 신메뉴 대왕 버거 도전이 그려졌다.

이날 최준석은 김병현에게 자신이 구상한 신메뉴에 대해 설명했다. 그는 "요즘 빅사이즈 음식이 유명하지 않냐. 대왕 햄버거를 만들면 좋을 것 같다. SNS에서도 홍보가 잘 될 것 같다"라고 이야기했다.

이후 최준석은 아르바이트생 은정과 대왕버거 개발에 착수했다. 일반 반죽의 6배를 준비한 두 사람은 밀대로 쭉쭉 민 뒤, 발효의 시간을 거쳐 피자 한 판 크기의 번을 완성했다. 이를 본 최준석은 "정말 해보고 싶었다"라며 감탄했다.

최준석은 큰 패티, 볶은 양파 반쪽, 아메리칸 치즈 8장, 양상추 반통, 슬라이스 토마토 12개 등을 얹어 대왕버거를 만들었다. 사장 김병현뿐만 아니라 아르바이트생까지 대왕버거의 맛과 비주얼에 만족감을 드러냈다. 대왕버거 이름은 '뚱그래 버거'로 결정했다.

[티브이데일리 박상후 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 '당나귀귀']

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