교촌치킨, 온라인 교육으로 품질·서비스·위생 강화

[이데일리 전재욱 기자] 국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨이 비대면 트렌드에 맞춘 온라인 교육 프로그램을 통해 QSC(품질, 서비스, 위생) 강화에 힘쓰고 있다고 25일 밝혔다.

시공간적 제약을 받지 않고 가맹점주 및 가맹점 직원들이 편하게 교육을 받을 수 있도록 다양한 비대면 교육 서비스 마련에 집중하고 있다.

올 초 교육 R&D센터 정구관 1층에 교육 스튜디오를 마련해 다양한 교육 영상물 제작에 더욱 박차를 가하고 있다.

약 5평 규모인 교육 스튜디오에서는 현재 고객 서비스, 위생, 가맹점 운영 등 다양한 영상 교육 콘텐츠가 제작되고 있다. 이 곳은 촬영 전용 조명과 천정 및 도어 방음벽, 고품질 촬영 카메라 등 쾌적한 촬영 환경이 구축돼 있다. 특히 다양한 장비가 마련돼 교육 목적에 맞는 다양한 콘텐츠 구성이 가능해 교육 영상 품질 향상 등 고품질의 콘텐츠 마련이 용이하다.

교촌은 모바일 가맹점 교육 앱 ‘교촌 e-Academy’을 통해 활발히 비대면 온라인 교육을 진행 중이다. 작년 10월에 론칭한 모바일 가맹점 교육 앱 ‘교촌 e-Academy’는 가맹점 근무자에 대한 보다 체계적인 교육 및 관리가 필요하다는 니즈를 반영해 개발됐다.

가맹점주, 가맹점 직원들이 시간과 장소에 구애 받지 않고 필요할 때 자유롭게 학습 할 수 있어 ‘교촌 e-Academy’을 통한 교육 효과는 더욱 높아지고 있다. 해당 앱은 교촌치킨 점주 및 직원 5243명이 가입해 이용 할 만큼 앱을 통한 교육 활용도가 매우 높다.

교육 콘텐츠에는 조리 및 서비스 교육, 산업안전교육을 비롯한 법정의무교육 등 점포 운영에 필요한 다양한 콘텐츠들이 담겨 있으며 현재 총 211개의 교육 컨텐츠가 업로드 됐다.

전재욱 (imfew@edaily.co.kr)