신세계푸드, 조선시대 카스텔라 '가수저라' 재현 [포토뉴스]

신세계푸드 제공 2021. 10. 31. 23:08

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[경향신문]

신세계푸드 모델들이 31일 서울 종로구 단하 티룸에서 조선시대에 처음 들어온 양과자 카스텔라를 전통 방식으로 재현한 ‘가수저라’를 소개하고 있다. 가수저라는 달걀의 노른자와 흰자를 따로 분리해 반죽한 후 오랜 시간 직화로 가열하는 전통 가마방식으로 생산된다.

신세계푸드 제공

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