'골목식당' 철원 전골칼국수집, 사장님 아들도 "맹물에 소금 넣은 맛" 비판

백종원과 사장님의 의견이 '싱겁다' '짜다'로 갈린 철원 전골칼국숫집에서, 사장님의 아들도 맛이 싱겁다고 비판했다.

27일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 37번째 골목 강원도 신철원의 세번째 이야기가 공개됐다.

처음으로 들른 전골칼국숫집에서 김성주는 백종원이 "싱겁다"며 간을 알아서 추가했고, 사장님은 "짜다"고 했던 닭한마리를 맛보러 내려갔다. 김성주는 한 입 맛보곤 "보통 이렇게 먹는 것 같다"고 말했고, 사장님은 이에 깜짝 놀랐다. 김성주는 "이거를 심하게 짜다고 하시는구나"라며 놀라워 했다.

백종원은 "이 정도 염도면 칼국수 전골 먹을만 한 것"이라며 "(사장님의) 선입견"이라고 지적했다. 그는 "대부분 식당 사장님들의 복 중에 하나가, 내 입맛이 대중적일수록 좋다"며 "사장님 입맛이 싱거운 걸 좋아하는 소수의 입맛에 가깝다고 본다"고 덧붙였다.

3MC가 나간 뒤 사장님의 유도 선수 아들이 식당을 찾았다. 아들은 간이 수정된 국물을 먹고 "맛있다. 간을 잡으라는 게 이런 것"이라며 감탄했다. 첫째 아들은 "김성주 그분이 초딩 입맛이라 그 입맛에 맞추면 맞춘 집들이 잘되긴 한다. 인기가 많더라"고 했다.

사장님은 아쉬워 하며 자신의 입맛에 맞는 육수를 다시 내왔다. 사장님은 "이게 더 시원하지 않냐"고 물었고, 둘째 아들은 "시원하니까 심심한 것"이라며 "맹물에 간 맞춰 놓은 맛이 난다"고 혹평했다. 첫째 아들도 "버섯 물에 소금 넣으면 이 맛 난다"며 "차라리 엄마 입맛에 간을 세게 하라"고 말했다.

[박새롬 스타투데이 객원기자]