"순천시 특산물 '고들빼기김치' 담궈 보실래요"

10월 29일·11월 4일 비법 전수 교육

고들빼기 김치. 순천시 제공

전남 순천시가 순천의 특산물인 '고들빼기김치' 담기 교육을 실시한다.

이번 교육은 젊은 시민들에게 순천 고들빼기의 우수성을 알리고, 고들빼기김치 담그기 기법을 전수하기 위해 개설됐다.

교육은 10월 29일과 11월 4일 이틀간 순천시 농산물종합가공지원센터에서 진행될 예정이며, 전국고들빼기 경연대회 수상자 3명이 김치와 장아찌 담그는 비법을 교육생에게 전수하게 된다.

교육 참여인원은 회당 24명씩 총 48명이며, 만 45세 이하 순천시민이라면 누구나 참여할 수 있다. 참가신청은 오는 26일까지 읍면동 행정복지센터나 순천시 농식품유통과 팩스 또는 전자우편으로 선착순으로 신청가능하다.

교육에 관한 기타 자세한 사항은 순천시 홈페이지 공고문에서 확인하거나 순천시 농업기술센터 농식품유통과로 문의하면 된다.

한편 고들빼기는 순천의 대표 특산물로 전국 생산량의 45%를 차지하고 있으며, 고들빼기의 사포닌 성분이 소화기능을 좋게하고, 항염 효과가 뛰어나 피부미용에도 효능을 가진 것으로 알려졌다.

전남CBS 박사라 기자 saraij@cbs.co.kr

▶ 기자와 카톡 채팅하기▶ 노컷뉴스 영상 구독하기