롯데마트, 양고기로 MZ세대 잡는다.."전품목 20% 할인"

캠핑·홈파티에 알맞은 이색 스테이크용 부위 판매

호주산 양 숄더렉.© 뉴스1

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 롯데마트가 축산 매장의 핵심 카테고리 중 하나로 '양고기'를 선정하고 신선식품 경쟁력 강화에 나섰다.

롯데마트는 호주 청정 양고기를 고객들에게 저렴하게 선보이기 위해 오는 27일까지 엘포인트 회원 대상으로 양고기 전품목 20% 할인 행사를 진행한다고 21일 밝혔다.

호텔과 파인다이닝 레스토랑에서 주로 사용하는 프리미엄 부위인 '호주산 양 프렌치드렉'가 대표 상품이다. 프렌치드렉은 뛰어난 맛은 물론 우아한 비쥬얼로 캠핑·홈파티에 알맞은 이색 스테이크용 부위이다.

또 지방과 살코기의 비율이 좋아 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징인 '호주산 양 숄더렉'과 지방이 적어 소고기와 유사한 맛이 나 양고기 입문자들이 먹기 좋은 '호주산 양 목심' 등도 선보인다.

롯데마트는 양고기 시장에서의 우위를 선점하기 위해 기존 숄더렉·프렌치드렉 위주의 상품 라인업에 '양 삼겹'으로 차별화를 꾀하는 한편, DIY 트렌드에 맞춘 대용량 상품도 출시할 예정이다.

이처럼 롯데마트는 MZ세대의 이색 축산물·이색 스테이크에 대한 수요에 발맞추기 위해 꾸준히 양고기 신상품을 출시하고 있으며 홈파티와 캠핑 먹거리로 적합한 냉장 규격화 상품을 운영하는 등 시장 트렌드를 선도하기 위해 노력하고 있다.

지난 추석에는 처음으로 양 프렌치드렉과 티본 스테이크로 구성된 '호주 청정 램 스테이크 세트'를 명절 선물세트로 선보이기도 했다.

문성모 롯데마트 축산팀 MD(상품기획자)는 "코로나를 겪으며, 소고기와 돼지고기 이외에도집에서 간편하게 즐길 수 있는 이색 축종, 특히 양고기에 대한 고객 수요가 상승하고 있다. 이에 차별화된 양고기 상품을 발빠르게 준비했다"며 "향후에도 보다 신선하고 경쟁력 있는 상품을 통해 고객 수요보다 한 발자국 앞서도록 노력할 것"이라고 말했다.

jiyounbae@news1.kr