샘표 고추장, 영국 '그레이트 테이스트 어워즈' 대상 수상

[파이낸셜뉴스] 샘표가 영국 식음료 시상식 '그레이트 테이스트 어워즈(Great Taste Awards)'에서 샘표의 유기농 고추장 제품이 대상(3 Stars)을 수상했다고 20일 밝혔다.

지난달 '2021 영국 베지 어워드'에서 요리에센스 연두가 베지테리언 식품과 비건 식품 두 개 부문에서 우수상을 받은 데 이어 또 한 번 제품의 혁신성을 세계시장에서 인정받았다고 회사 측은 전했다.

지난 1994년 시작된 그레이트 테이스트 어워즈는 미국, 유럽 등 전 세계적으로 공신력 있는 식음료 시상식이다. 식품업계 종사자들을 위한 가장 권위 있는 식품 인증 제도로 인정받고 있다는 평가다. 올해는 1만4000여 제품이 출품됐으며 샘표는 그중 약 1%만 받을 수 있는 대상(3 Stars, Exquisite 등급)을 수상했다.

이번에 대상을 수상한 샘표 유기농 고추장은 우리나라 전통 고추장을 세계인의 입맛에 맞게 새롭게 구현한 제품이다. 샘표는 75년간 축적한 독보적인 발효 기술력과 '글로벌 장 프로젝트'를 진행하며 얻은 데이터를 기반으로 만들었다. 고추장의 감칠맛은 더 높이고 짠맛은 낮추며 매운맛을 부드럽게 조절한 것이 특징이다.