박찬일 셰프를 놀라게한 52년 경양식집..'노포의 영업비밀'

[서울=뉴시스] '노포의 영업비밀'.2021.10.18.(사진=tvN 제공).photo@newsis.com

[서울=뉴시스]나규원 인턴 기자 = ‘노포의 영업 비밀’에서 52년 업력의 경양식 노포 영업 비밀이 공개된다.

tvN ‘노포의 영업 비밀’은 노포를 찾아 오랜 세월 살아남을 수 있었던 특별한 사연을 파헤치는 미식 탐방 예능이다.

18일 방송에서는 52년 업력 경양식집이 등장한다. 미군부대 셰프였던 아버지의 대를 이어 호텔 요리사 출신 주인장이 2대째 맛을 지켜온 곳이다.

돈가스 하나를 시켜도 수프, 스파게티, 샐러드가 코스 요리처럼 나오는데다 메뉴 하나하나 정성이 느껴지는 맛에 박찬일 셰프와 박나래 모두 입을 다물지 못했다는 후문이다.

특히 각종 육류의 뼈를 이용한 특별 비법이 공개돼 궁금증을 불러일으킨다.

tvN ‘노포의 영업비밀’은 매주 월요일 오후 7시 20분 방송된다.

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