하림, 동물복지 농가서 키운 자연실록 IFF 닭고기 출시

롯데마트 통해 판매..도계 뒤 4시간 이내 -35도 이하 급속동결

(하림 제공) © 뉴스1

(서울=뉴스1) 황덕현 기자 = 하림이 '자연실록 동물복지 IFF 닭고기 3종'을 롯데마트를 통해 판매한다고 18일 밝혔다.

하림 자연실록 동물복지 IFF 닭고기는 농림축산식품부에서 동물복지·무항생제 인증을 받은 농가에서 키운 건강한 닭을 IFF 기법을 적용한 프리미엄 냉동 제품이다. IFF 기법은 도계 후 4시간 이내에 영하 35도 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 방식이다. 세포 조직 손실이 거의 없고 갓 잡은 닭고기의 신선함이 그대로 유지된다.

롯데마트에서 판매되는 신제품 3종은 Δ자연실록 동물복지 IFF 닭다리 Δ자연실록 동물복지 IFF 닭윙 Δ자연실록 동물복지 IFF 닭봉 등이다. 양이 넉넉하고, 개별 급속 동결한 제품이라 필요한 양만 덜어서 요리하기도 편리하다.

ace@news1.kr