이북식 만두전골, 양배추를 갈아넣어 담백하고 속이 꽉찬 맛('2TV 생생정보')

[텐아시아=신지원 기자]

'2TV 생생정보'(사진=방송 화면 캡처)

'2TV 생생정보'에서 속이 꽉 찬 이북식 만두전골이 소개됐다.

6일 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보' 속 코너 '장사의 신'에서는 각종 채소와 고기로 소가 푸짐한 이북식 만두전골이 소개돼 눈길을 끌었다.

이날 주인장은 "저희 부모님이 함경남도 이북분이셨다. 부모님이 찐빵 만두 장사를 하셨고 제가 맏이다 보니 자연스럽게 16살부터 만두 빚는 걸 배우게 됐다"라고 밝혔다.

손님들은 "이집 만두를 먹으면 입천장이 데어도 좋을 만큼 맛있었다" "만두가 고기는 고기대로 채소는 채소대로 조화롭게 느껴져 씹는 식감이 정말 좋았다""만두피는 부드럽고 속은 담백하다"라고 호평했다.

고기와 채소가 푸짐하게 들어찬 이북식 만두와 육즙과 채소의 조화가 좋은 고기만두, 개운한 김치만두까지 차가워지는 날씨에 더욱 더 생각나는 뜨근한 만두전골은 손님들의 속도 든든하게 채우기에 안성맞춤이었다. 만두 속이 꽉차면서도 담백한데에는 비결이 있었으니 그것은 양배추를 잘게 갈아 넣은 것이었다.

신지원 텐아시아 기자

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