던킨도너츠 공장 4곳, '위생관리 미흡' 적발

식약처, 비알코리아 김해·대구·대전·신탄진·제주 공장 불시 점검
4곳 위생관리 미흡 확인.. 해썹 부적합 판정

제주 비알코리아 공장 튀김기 상부 상태

최근 비위생 논란이 불거진 도넛 브랜드 '던킨'을 생산하는 비알코리아 공장에 대해 위생점검을 실시한 결과 4곳이 미흡한 것으로 조사됐다고 식품의약품안전처가 1일 밝혔다.

식약처는 지난달 30일과 이날까지 비알코리아 김해, 대구, 대전 신탄진, 제주 공장에 대해 불시 위생점검과 식품안전관리인증기준(해썹, HACCP) 평가를 시행했는데, 4곳 모두 위생관리 미흡이 확인됐고, 해썹 부적합으로 판정됐다.

해썹 평가에서 김해 공장은 제조설비 세척소독, 이물관리 미흡 등이 적발됐고, 후드 상부 청소 불량도 발견됐다. 

대구 비알코리아 공장 후드 내부 상태

대구 공장은 후드 내부 청소가 불량한 것으로 나타났고, 개인위생관리, 제조설비세척소독 미흡 등이 지적됐다. 

신탄진 공장은 개인위생관리와 제조설비세척 소독 등이 미흡했고, 작업장 바닥 배수로 청소가 불량했다. 

제주 공장은 튀김기 상부 청소가 제대로 되지 않았으며, 작업장 장비 세척소독, 냉장시설 온도기록 등이 해썹 기준에 못 미쳤다.

신탄진 비알코리아 공장 작업장 바닥 상태

식약처는 해당 제조업체 관할 지자체에 행정처분을 요청할 예정이다. 지자체는 행정처분 3개월 이내 다시 점검해 위반사항 개선 여부를 확인할 예정이다. 해썹 부적합 결과에 대해서는 업체 시정 조치 완료 후 재평가를 한다고 식약처는 밝혔다. 

최근 경기도 안양에 있는 던킨도너츠의 생산공장에서는 반죽에 재료 외에 다른 누런 물질이 떨어져 있는 영상이 공개돼 위생 논란이 불거진 바 있다.

김해 비알코리아 공장 후드 상태

이에 비알코리아 측은 전 사업장과 생산시설에 대한 위생점검을 이번 주 완료하고, △생산설비 세척 기준을 해썹 기준보다 엄격하게 적용 △ 전 생산시설에 대해 글로벌 제3자 품질 검사 기관을 통한 위생점검 실시 △노후설비 교체·추가 등을 하겠다고 밝혔다.  

이진경 기자 ljin@segye.com