전남 완도군 '청정 완도' 건강한 먹거리로 '해양치유밥상' 개발
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
전남 완도군은 '해양치유밥상 매뉴얼 개발 용역'을 완료하고, 전복 해조류 떡갈비와 색깔보리 톳밥 등 청정 완도의 건강한 맛을 담은 '해양치유밥상'을 개발했다고 1일 밝혔다.
이에 전복 내장과 톳을 넣은 전복 해조류 떡갈비와 전복 내장 소소, 톳‧미역귀‧색깔보리를 넣은 색깔보리 톳밥과 제철 생선찜, 김장국, 해조류 샐러드, 해조류 전, 해조류 무쌈은 물론 완도 과일 음료 등 완도에서 나는 식재료로 해양치유밥상을 구성했다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
전남 완도군은 '해양치유밥상 매뉴얼 개발 용역'을 완료하고, 전복 해조류 떡갈비와 색깔보리 톳밥 등 청정 완도의 건강한 맛을 담은 '해양치유밥상'을 개발했다고 1일 밝혔다.
완도는 청정바다에서 자란 수산물과 자연 그대로 농축산물 등 건강한 먹거리를 생산하고 있다.
특히 완도 대표 수산물인 전복의 내장과 톳, 청각, 다시마, 미역귀 등의 추출물이 코로나19 바이러스 침투를 억제하는 데 효과가 있다는 연구 결과가 세계적인 권위의 해양의약 분야 학술지인 '마린 드럭스'(Marine Drugs)에 지난 4월 게재됐다.
이에 전복 내장과 톳을 넣은 전복 해조류 떡갈비와 전복 내장 소소, 톳‧미역귀‧색깔보리를 넣은 색깔보리 톳밥과 제철 생선찜, 김장국, 해조류 샐러드, 해조류 전, 해조류 무쌈은 물론 완도 과일 음료 등 완도에서 나는 식재료로 해양치유밥상을 구성했다.
해양치유밥상 매뉴얼 개발은 완도군농업기술센터에서 추진했으며 미담외식창업연구소와 완도우리음식연구회장, 관내 음식점인 모래뜰이 완도 먹거리를 활용해 면역력 향상 및 몸과 마음 건강에 도움이 되는 밥상을 만들고자 6개월간 많은 노력을 쏟았다.
완도 해양치유밥상은 오는 5일부터 모래뜰(해양치유밥상 1호점 지정 예정)에서 만나볼 수 있으며, 신선한 재료로 하루 50인분만 준비하다 보니 최소 1시간 전 예약은 필수다.
완도군은 해양치유밥상이 완도 대표 음식으로 자리매김할 수 있도록 해양치유밥상 매뉴얼을 내년 준공 예정인 해양치유센터와 희망 외식업체에 보급하여 해양치유밥상 음식점을 지속 확대해 나갈 계획이다.
광주CBS 조시영 기자 cla80@naver.com
▶ 기자와 카톡 채팅하기▶ 노컷뉴스 영상 구독하기
Copyright © 노컷뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.
- 원자력硏 해킹한 北 '김수키', "박형준 배재정 충북대 공격"
- [영상]발등에 '불' 떨어진 경찰, 화천대유 수사 속도…김만배 등 출금 조치
- "사내 단순 교통사고? 현대중공업 사실 왜곡 말라"
- [영상]'대장동 의혹' 유동규 前 본부장 응급실서 체포…검찰 조사 中
- 홍준표 "김만배 누나의 尹 부친 집 매입이 우연 일치? 5천만 분의 1 로또"
- [노컷한컷]화천대유·고발사주·노엘출석·식용금지
- "산책하던 20대 남녀에 흉기 휘두른 가해자 신상공개하라"
- 진실화해위 정근식 위원장 "신속한 조사로 억울함 풀 것"
- '화학적 거세' 여성공약 내놓은 홍준표, 여성 지지율 만회하기엔 원론·추상적
- 발로 차고 입 때리고…"어린이집 어떻게 믿고 맡기나"