"쉽게 부패되는 복숭아" 청색 XLED로 오래 보관한다

- 고려대 세종캠퍼스 건강정보기술센터, 복숭아 상온 장기 보관기술 개발

일반조명, 멸균조명, 살균조명을 비교한 복숭아 장기 보관 연구 결과.[고려대학교 제공]

[헤럴드경제=구본혁 기자] 고려대학교 세종캠퍼스 건강정보기술센터는 XLED 기술을 이용한 복숭아 상온 장기 보관방법을 개발했다고 30일 밝혔다.

과일이나 채소를 상온에서 신선하게 보관하기란 매우 어렵다. 특히 복숭아의 경우 수확 후 저온 보관은 금기시돼 상온 보관이 유일한 방법이지만 이 경우 쉽게 복숭아가 부패되기 때문에 저장 및 유통에 큰 문제로 제기되고 있다.

이러한 문제를 극복하고자 센터는 청색 XLED 기술을 이용해 복숭아를 장기 보관하는 방법을 연구했고, 연구결과 8일 동안 부패되지 않은 채 신선하게 보관된 것을 확인할 수 있었다.

XLED 기술은 한 가지 특정한 LED 기능만 발현되는 것이 아니라, 다용도 LED 특성이 구현될 수 있는 LED 융합기술이다. 특히 XLED 기술을 광소독에 적용시킬 경우 세균의 세포벽에 포함된 ‘포피린’과 세포내 반응에 의해서 생성되는 ‘플라빈’을 사멸시킬 수 있는 청색 LED를 효과적으로 융합시킬 수 있다.

김영 고대 세종부총장은 “고려대학교 세종캠퍼스가 보유하고 있는 우수한 연구역량이 지역사회에 이바지하는 것 같아 뿌듯하다”라며 “이 기술이 농민들이 과수를 재배하는 데 큰 도움을 줄 수 있는 기술이 될 수 있도록 발전시켜나가겠다”라고 밝혔다.

강상욱 센터장은 “건강정보기술센터가 보유하고 있는 XLED 기술을 더욱 발전시켜, 지역 스마트시티가 구축되는데 필요한 환경산업을 발전시키기 위해 많은 노력을 기울이겠다”고 전했다.

nbgkoo@heraldcorp.com