FRANCE AGRICULTURE WEATHER FROST

Harvest in Chablis Vineyard

epa09483738 An employee of Paul-Etienne Defaix , winemaker of the Daniel-Etienne Defaix estate, works at his wine press in Chablis, France, 23 September 2021. The Defaix family has been working this world-renowned vineyard since XVIIIth century and this winter suffered an episode of frost which severely affected the cultivation of grapes. The effects of global warming are now being felt in the Burgundy vineyards by allowing the buds to bloom earlier in the season and making them vulnerable to night frosts in April or May. Heating candle solutions have saved part of the vines, but this process, which is very expensive per hectare, is not a long-term solution. The winegrowers are thinking about other solutions, such as an evolution in the type of grape variety or a change in the very restrictive cultivation rules in the 'Grands Crus Classés'. EPA/CHRISTOPHE PETIT TESSON

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