이금기, 이색 토스트 레시피 2종 선봬

[파이낸셜뉴스] 한국에서 토스트 하면 떠올리는 것은 바로 길거리 토스트다. 마가린을 묻혀 구워낸 식빵 2장에 잘게 썬 양배추와 철판에서 구워낸 계란을 끼워 넣고 케첩과 마요네즈로 맛을 낸 토스트는 엄밀히 말하자면 '토스트 샌드위치'가 맞는 표현이라 할 수 있다. 주로 아침에 잼이나 스프레드를 발라 간편하게 즐기는 토스트는 만드는 시간이 짧고 간편하지만 갓 구운 빵의 고소함과 바삭한 식감은 입을 즐겁게 하기에 충분하다. 글로벌 소스 브랜드 이금기가 21일 자사 제품을 사용한 색다른 토스트 레시피를 소개했다.

■맥앤치즈 토스트

재료: 구운 식빵 2개, 이금기 농축 치킨스톡 1큰술, 버터 1큰술, 밀가루 1큰술, 우유 200ml, 모짜렐라 치즈 50g, 체다 치즈 2장, 삶은 마카로니 350g, 소금 약간, 후추 약간

① 달군 팬에 버터를 녹여준다.

② 밀가루를 넣고 저어 '루'를 만든다.

③ 우유를 나누어 부어가며 저어준다.

④ 이금기 농축 치킨스톡, 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 넣고 저어준다.

⑤ 삶은 마카로니, 소금, 후추를 넣고 저어준다.

⑥ 구운 식빵 윗면에 맥앤치즈를 올리고 식빵으로 덮어준다.

■복숭아 토스트

메인 재료: 복숭아 2개, 식빵 2개, 블루베리 약간, 크림치즈 80g, 버터 5g
소스 재료: 이금기 중화 매실 소스 2큰술, 물 20ml

① 복숭아를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

② 볼에 소스 재료를 넣고 섞어준다.

③ 팬에 버터를 두르고 식빵 양면을 노릇하게 구워준다.

④ 구워진 식빵 한 면에 크림치즈를 골고루 발라 준 뒤 복숭아를 올려준다.

⑤ 다시 위에 식빵을 올리고 크림치즈를 발라 복숭아와 블루베리를 올려준다.

⑥ 위에 만들어 놓은 소스를 뿌려준다.