충주농기센터 새싹보리·사과즙 혼합음료 개발
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충북 충주시농업기술센터는 지역특산품인 사과와 새싹보리를 접목한 건강과채주스 '사과맛보리'가 출시된다고 17일 밝혔다.
시농기센터와 동량면의 건강식품기업 새싹나라는 공동연구로 충주사과와 새싹보리를 착즙해 혼합한 레시피를 개발, 제조기술에 대한 특허 출원을 진행 중이다.
새싹나라는 동량면 장선마을에 연간 300t 규모의 사과즙 생산 가공공장을 가동하는 곳으로, 현재 한뿌리삼사과, 충주사과생주스, 친환경 새싹보리 제품 등을 생산하고 있다.
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(충주=연합뉴스) 박재천 기자 = 충북 충주시농업기술센터는 지역특산품인 사과와 새싹보리를 접목한 건강과채주스 '사과맛보리'가 출시된다고 17일 밝혔다.
시농기센터와 동량면의 건강식품기업 새싹나라는 공동연구로 충주사과와 새싹보리를 착즙해 혼합한 레시피를 개발, 제조기술에 대한 특허 출원을 진행 중이다.
새싹나라는 동량면 장선마을에 연간 300t 규모의 사과즙 생산 가공공장을 가동하는 곳으로, 현재 한뿌리삼사과, 충주사과생주스, 친환경 새싹보리 제품 등을 생산하고 있다.
시농기센터 관계자는 "'슈퍼푸드'로 주목받는 새싹보리를 맛있고 먹기 편하게 사과와 접목한 음료가 소비자들의 호응을 얻을 것으로 기대한다"고 말했다.
jcpark@yna.co.kr
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