투썸플레이스, 베이커리·대체육 샌드위치 판매 매장 확대

[파이낸셜뉴스] 투썸플레이스는 베이커리 및 식물성 대체육 샌드위치 판매 매장을 확대한다고 14일 밝혔다.

투썸플레이스는 베이커리 판매 매장을 기존 19개에서 약 260개로 확대했다. 지난 6월부터 일부 매장에서 시범 운영해온 베이커리 제품 중 가장 인기가 높았던 빵 4종을 엄선해 선보인다.

이번에 선보이는 베이커리는 메뉴는 △소시지 페이스트리 △에그 베이컨 페이스트리 △브리오슈 슈크레 △넛츠 크림치즈 크럼블 등이다. 투썸의 베이커리 제품은 매장에서 직접 구워 제공한다.

투썸플레이스는 환경 및 대체 식품에 대한 관심이 많은 MZ세대를 겨냥해 식물성 대체육 옴니미트 샐러드랩 판매도 전국 매장으로 확대한다. 해당 제품은 버섯, 콩단백으로 돼지고기 맛을 구현한 식물성 대체육을 활용했다. 또띠아에 식물성 대체육 옴니미트, 찰보리, 시저 드레싱을 곁들인 샐러드를 넣어 만든 메뉴다.

투썸플레이스 관계자는 "식생활 변화 및 코로나19 등으로 간편대용식으로 빵을 즐기는 소비자들이 늘어나는 트렌드에 맞춰 베이커리 및 대체육 샌드위치 제품 판매 매장을 확대하게 됐다"고 설명했다.