13일(오늘) 방송되는 JTBC '백종원의 국민음식-글로벌 푸드 편'(이하 '백종원의 국민음식')에서는 음식에 진지한 남자 백종원과 규현이 글로벌 푸드의 대명사 '피자'를 주제로 이야기를 나눈다. 코로나19 팬데믹으로 거리두기 중인 지구촌. 집에 머무르는 시간이 길어지며 함께 급증한 것이 바로 배달음식이다. 그중에서도 피자는 먹기 간편하고 나누어먹을 수 있으면서 치우기까지 간편한 덕에 국민들의 관심을 한 몸에 받고 있다.
우리나라에 자리 잡은 피자는 무궁무진한 레시피로 다양하게 발전했다. 특히 고구마 피자는 그중에서도 달콤하고 부드러운 맛으로 많은 사람에게 사랑받고 있다. 하지만 이 고구마 피자가 세계에서 특이한 피자 중 하나로 손꼽힌다는데, 이 고구마 피자는 대체 왜, 어디서, 누가, 어떻게 만들게 된 걸까? 백종원과 규현이 고구마 피자의 시작을 찾아 나선다.
한편, 백종원은 시청자들을 위해 '피자 비책'을 선보인다. 밀가루 도우 없이도 집에서 간편하게 만들 수 있는 피자 레시피는 본 방송에서 공개된다.
고구마 피자에 얽힌 이야기는 13일(오늘) 밤 11시 JTBC '백종원의 국민음식'에서 확인할 수 있다.
