백종원, "두 마리 토끼 다 잡았다"..고기국숫집 새로운 육수에 감탄('골목식당')

[텐아시아=신지원 기자]

백종원이 하남 석바대 골목 고기국숫집 사장님의 새로운 제주식 육수에 감탄했다.

11일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당(이하 '골목식당')'에는 고기국숫집 사장님의 수많은 시도 끝에 비계를 넣은 육수와 넣지 않은 육수를 선보이는 모습이 그려졌다.

이날 고기국숫집 사장님은 "일반 육수와 비계를 더 넣은 육수 두 가지를 준비했다"라며 백종원에게 떨리는 마음으로 내놓았다.

이에, 백종원은 신중하게 두 육수를 맛봤다. 비계를 넣은 육수를 먹은 백종원은 "쉬었다. 지방이 원래 잘 상한다"라고 평했다. 이어 사장님의 일반 육수를 시식한 백종원은 "이전 보다 훨씬 진해졌다. 제주도식 진한 맛과 대중화 두 가지 토끼를 다 잡았다"라며 "이 정도면 제주도에 있는 고기국숫집 사장님들 다 긴장해야한다"라며 확신에 찬 모습을 보였다.

신지원 텐아시아 기자

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