제너시스 BBQ 그룹이 취업난과 고용 불안정 등으로 높은 장벽을 마주하고 서 있는 청년들에게 꿈과 희망을 주기 위해 총 200억원 규모의 ‘청년 스마일 프로젝트’를 적극 추진하면서 ESG경영에 박차를 가하고 있다.
윤홍근 제너시스 BBQ 그룹 회장은 “신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 인한 경기침체와 청년 취업난으로 인해 패기와 열정으로 사회에 걸음을 내딛어야 할 청년들이 제대로 된 기회조차 얻지 못하고 좌절하는 상황들이 안타까웠다”며 “물고기를 잡아 주기 보다는 잡는 법을 가르쳐 줌으로써 이들이 열정을 가지고 도전할 기회를 만들어 주고 싶었다”고 밝혔다.
'청년 스마일 프로젝트'로 ESG경영에 박차를 가하고 있는 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장./사진제공=제너시스BBQ 그룹
청년 스마일 프로젝트 창업에 관련된 기본적인 정보에서 상권 분석 및 점포 선정, 오픈 준비, 개점 후 매출 관리에 이르기까지 모든 부분에 있어 전문성을 갖춘 본사 전문가들이 도움을 주는 것은 물론 치킨대학을 통해 조리 등 체계적인 교육이 진행 된다.
오는 30일까지 응모를 받고 있는 청년 스마일 프로젝트는 2명이 한 팀이 되어 지원할 수 있으며, 팀의 대표 1인만 2030세대라면 파트너 1인은 연령에는 제한을 두지 않는다. 서울, 경기, 강원, 충청, 영남, 호남 6개 권역으로 나누어 참가자 모집을 진행하고 최종 200팀을 선발할 계획이다. 최종 선발된 팀은 BSK(BBQ Smart Kitchen) 매장부터 인테리어, 시설, 초기 운영자금 등 8천만원 상당을 지원 받아 사업가로 성공할 수 있는 기반을 갖춘다.
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BSK, 3년간 열심히 운영한다면 3억원 규모의 자산 형성
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BBQ 청년 스마일 프로젝트./사진제공=제너시스BBQ 그룹
내점이 없는 소형 점포 형태의 BSK는 외부 배달 플랫폼 활용 및 디지털 마케팅 등에 상대적으로 익숙한 젊은 청년층에게 적합한 사업모델로 매장을 오픈한 가맹점주 중 약 60%가 2030세대다.
지난 해 6월부터 가맹사업을 시작한 포장 및 배달 전문매장인 BSK는 현재 350개 매장이 오픈되어 있으며, 지난 1년여 기간 동안의 매장 실적을 통해 이미 안정적인 수익을 확보할 수 있다는 것이 검증되었다는 평가다. 열심히 운영한다면 3년간 운영 시 평균 3억원 규모의 자산을 형성할 수 있을 것으로 전망하고 있다.
실제 BSK 매장을 운영중인 25세 정성엽 평촌중앙점 사장은 군전역 후 1년여간 근무하던 회사를 퇴사하고, 미래에 대한 고민을 이어가던 중 코로나19의 영향으로 음식 배달 시장이 급성장하는 것을 보고 창업을 시작했다.
정성엽 평촌중앙점 사장은 "시장성을 보고 외식업 창업을 결심은 했지만 관련 경험이 전무하다 보니 막상 무엇부터 해야 될 지 막막하던 차에 여러 매체를 통해 BSK를 접하게 됐다"며 "오랫동안 지켜봐온 브랜드에 대한 신뢰감과 치킨대학 등 체계적인 교육 시스템에 이끌려 창업을 결정했다"고 설명했다.
지난 6월 약 9000만원의 매출을 올린 그는 "지속적인 관리를 통해 빠른 시일 내에 월 1억 매출을 달성하는 것이 단기 목표"라며 "이를 달성하고 나면 안정적으로 매출을 유지하면서 향후 2호점, 3호점 오픈을 준비해 최연소 다점포 사장이 되고 싶다"는 포부를 덧붙였다.
청년 스마일 프로젝트에 200억원 상당을 지원하는 제너시스BBQ 그룹은 청년들에게 단순히 금전적인 도움을 주는 것으로 그치는 것이 아니라, 청년들이 경제적 자립의 기반을 다져 성공한 사업가로서 성장해 갈 수 있도록 지원하는 것을 목표로 한다.
참가 신청은 이달 30일까지 BBQ, 채널A, 잡다(JOBDA) 홈페이지를 통해 접수 가능하며 공정한 선발을 위해 HR전문기업인 마이다스인의 지원을 받아 역검(AI역량검사)도 도입했다. 역검은 인공지능 시스템을 기반으로 한 전략게임, 성향파악, 영상면접을 통해 직무 적합도와 역량 스펙트럼을 분석하여 인재를 선발한다.
최종 선발된 200팀은 8월18일 발표될 계획이며, 일주일 간 치킨대학 교육 과정을 이수한 후 BSK 매장을 직접 운영하게 된다.
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손민정 기자 smins2@mt.co.kr <저작권자 ⓒ '성공을 꿈꾸는 사람들의 경제 뉴스' 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
