본푸드서비스, 컨세션 사업 시작..창원파티마병원점 운영

[파이낸셜뉴스] 본푸드서비스가 푸드가든 창원파티마병원점을 운영하며 컨세션 사업을 시작한다고 28일 밝혔다.

푸드가든은 본푸드서비스의 컨세션 사업(식음료 위탁 운영업) 브랜드로, 침상 550개 규모의 종합병원 창원파티마병원서 첫 사업권을 획득했다.

주요 사업인 본우리집밥서 얻은 단체급식 운영 관리 역량과 본죽·본도시락 등을 운영하는 한식 프랜차이즈 기업 본아이에프의 자회사로서 전국 수천여개 외식 가맹점 운영 전문성 등을 두루 인정받은 결과라고 회사 측은 전했다.

본푸드서비스는 2026년 6월까지 5년간 운영사로서 입점 브랜드 및 시설 관리 전반을 맡게 된다. 본푸드서비스는 본우리집밥을 통해 다년간 관공서·산업체 단체급식을 공급해 온 경험을 바탕으로, 병원 임직원부터 외래 환자 등 내원객에 양질의 식사를 안정적으로 제공할 계획이다.

푸드가든 창원파티마병원점은 120석 규모로, 취향에 따라 선택할 수 있도록 한식 프랜차이즈 기업 본아이에프의 △본죽&비빔밥과 지역별 특색 살린 팔도 음식 △본우리반상 △중식(짬뽕상회) △일식(시올돈) 코너를 구비했다. 자연친화적인 인테리어와 쾌적한 공간 구성도 특징이다. 본푸드서비스는 입점업주 관리 및 상생에도 중점을 둘 방침이다. 가시적 성과를 위해 다수 브랜드를 유치하기보다는 효율적인 운영으로 수익 창출 구조를 마련하고자 4개 브랜드만으로 구성했다.

본푸드서비스는 본우리집밥과 식자재 유통, 컨세션 사업에서 얻는 인사이트와 전문성을 유기적으로 연계함으로써 시너지를 구상하고 있다.

임미화 대표는 "지난 7년간 키워온 역량 및 유통 네트워크를 바탕으로, 첫 컨세션 사업인 푸드가든 창원파티마병원점도 안정적으로 운영해 나갈 것이다"라며 "앞으로도 본푸드서비스는 모기업인 본아이에프의 철학인 정성으로 지은 식사를 보다 많은 고객과 소비자에 제공하고자 사업을 다각적으로 전개해 나갈 계획"이라라고 전했다.