롯데칠성, 식품연구원과 한국형 위스키 개발

18일 K-스피리츠 공동개발을 위한 업무협약식에서 롯데칠성음료 박윤기 대표이사(왼쪽)와 한국식품연구원 백형희 원장이 기념촬영을 하고 있다.

[파이낸셜뉴스] 롯데칠성음료가 한국식품연구원과 손잡고 한국형 위스키 개발에 나선다.

롯데칠성음료는 지난 18일 서울 송파구 본사에서 박윤기 롯데칠성음료 대표이사, 백형희 한국식품연구원 원장 등이 참석한 가운데 '한국 정통기술을 이용한 K-스피리츠 공동개발을 위한 업무협약'을 체결했다고 21일 밝혔다.

협약을 통해 롯데칠성음료는 한국식품연구원과 함께 한국 전통 균주와 증류기, 국산 숙성 용기를 활용한 한국형 위스키 개발을 위한 공동연구를 진행한다.

이를 위해 생산, 연구, 마케팅 인재들로 구성된 태스크포스(TF)를 꾸려 시장조사, 기술검토 등을 진행하고 이를 기반으로 한 제품개발에 나설 예정이다.

롯데칠성음료 관계자는 "위스키를 대중적인 주류로 인식하는 젊은층이 증가하고 있다는 점에 집중해 이번 연구개발을 진행하게 됐다"고 말했다.

nvcess@fnnews.com 이정은 기자

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