CJ제일제당, 닭가슴살 사업 출사표

국내 냉장 닭가슴살 시장, 최근 3개년 연평균 50% 성장
2030 헬스족 겨냥..나트륨 줄이고, 조리는 간편하게

CJ제일제당이 냉장 닭가슴살 신제품 4종을 출시했다고 17일 밝혔다. /CJ제일제당 제공

CJ제일제당(097950)이 다이어트에 관심이 많은 2030 소비자를 중심으로 성장하고 있는 닭가슴살 시장에 진출한다.

CJ제일제당은 17일 보존료, 산화방지제, 색소 등을 넣지 않은 ‘The더건강한 닭가슴살’을 출시했다고 밝혔다. 이 상품은 냉장 상태로 35일 이상 장기 보관이 가능하다. 조리도 전자레인지로 간편하게 할 수 있다.

닭가슴살을 그대로 담은 ‘직화통살구이’는 차별화된 오븐 공법으로 구웠다. 특히, CJ제일제당이 독자적으로 개발한 식물유래 발효소재인 테이스트엔리치(TasteNRich)를 넣어 감칠맛을 높였다. 100g당 나트륨 함량은 시중 냉장 닭가슴살 상위 5개 제품의 평균보다 25% 이상 낮다.

국내 냉장 닭가슴살 시장은 최근 3년 간 연평균 50% 가량 커지는 급성장세를 보이고 있다. 지난해 냉장 닭가슴살 시장의 규모는 530억원 규모(닐슨코리아 기준)가 됐다.

CJ제일제당 관계자는 “냉장 닭가슴살을 찾는 소비자가 더욱 늘어날 것으로 보고, 시장 진출을 결정하게 됐다”면서 “7월 중엔 ‘가치소비’를 중시하는 소비자의 눈높이에 맞춰 ‘동물 복지’와 ‘무항생제’ 인증을 받은 제품을 추가로 출시할 계획”이라고 말했다.

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