순창군, 전통메주에서 발효 균주 분리

(순창=연합뉴스) 전북 순창군은 전통 메주에서 발효 능력이 뛰어난 균주 '황국1호'를 분리했다고 14일 밝혔다.

군은 황국 1호를 하반기부터 대량 생산해 발효식품 기업에 제공할 계획이다.

사진은 순창 황국1호 균주. 2021.5.14

[순창군 제공. 재판매 및 DB 금지]

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