곱창짜글이 '팔도돼지곱창' 본격적인 가맹사업 돌입

정보프로그램인 kbs 생생정보에 ‘곱창짜글이’ 메뉴가 소개되면서 주목받은 '팔도돼지곱창'이 누구나 쉽고도 편리하게 운영하여 수익을 올릴 수 있는 시스템을 구축하면서 본격적인 가맹사업에 돌입했다.

팔도돼지곱창은 돼지곱창을 새로운 관점에서 브랜딩하여 전통적인 멋과 맛을 힙하게 표현한 브랜드이다. 조선의 맛있는 푸드를 재현하기 위해 만든 곱창짜글이와 숯불직화막창, 로제리조또 등은 전통과 현대의 색다른 조합을 통해 먹는 재미와 보는 재미까지 함께 즐길 수 있게 만들었다.

팔도돼지곱창 제공

팔도돼지곱창은 전국돼지곱창 최고의 맛집을 표방한다. 전통을 새롭게 재해석한 컬러풀한 색동과 뉴트로한 인테리어 컨셉을 기본으로하여, 밝고도 분위기있는 감각적인 공간에서 즐기는 곱창은 물론이고 다양한 양념의 막창도 즐길 수 있다.

방송에 소개되면서 ' 곱창짜글이'는 곱창구이와 곱창전골의 중간에 해당하는 새로운 타입의 메뉴로서 열풍을 일으키고 있다. 중독성이 높은 매콤히고도 자작한 국물에 곱창과 다양한 야채 그리고 당면, 쇼좌빙과 함께 즐길 수 있다. 

곱창짜글이는 오리지널과 순대곱창짜글이, 우삼겹짜글이 등 3종이 있는데, 다양한 토핑과 야채, 로제볶음밥까지 함께 가능하다. 숯불직화알곱창과 숯불직화막창 등 메뉴는 양념맛,간장맛, 소금구이 등 선택이 다양하고, 기존 타 브랜드에서는 만나기힘든 다양한 소스와 비쥬얼로 젊은층의 사랑을 받고 있다.

곱창창업아이템으로서 초보자도 쉽게 곱창 원물이 관리가 되도록 원팩시스템화되어 맛의 통일화를 구현했고, 부부 창업시 홀과 주방 운영이 편리하도록 운영오퍼레이션도 쳬계적으로 구축되었다.

홀은 물론이고 배달 시스템도 안정적으로 운영할 수 있도록 하고 있는데, 특화된 발열용기를 채택해서 더욱 따뜻하고 맛있게 즐길 수 있다. 발열 용기하단에 물만 부어주면 먹는 내내 끝까지 따뜻하고 맛있게 즐길 수 있다.

전통을 전통을 재해석한 색동과 전국팔도의 돼지곱창맛집을 표방하는 팔도돼지곱창은 군자점과 합정점, 김포구래점이 성업중이고, 이번달 시흥은계점도 오픈예정이다.

신규오픈시 딜리버리 원스탑서비스 마케팅이 제공된다. 이 서비스는 딜리버리 4대앱 등록과 관리, 마케팅지원 등으로 해당지역의 딜리버리 맛집이자 배달앱 맛집랭킹에 등록될 수 있는 발판을 제공한다. 아울러 1:1 전담 슈퍼바이져 운영지원을 통해 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 서포트한다.

곱창창업 프랜차이즈 창업아이템 팔도돼지곱창 관련 창업문의는 공식홈페이지 또는 카카오톡 “팔도돼지곱창” 검색 후 실시간 상담이 가능하다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.

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강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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